Orman balı
"Bosque" balı, arıların çiçeklerin nektarından değil, meşe, kermes meşesi ve palamut ağaçlarının salgıladığı bir "mielato"dan üretilmektedir.
Rengi diğer ballardan çok daha koyudur, kokusu kavrulmuş ve tadı diğer ballara göre daha az tatlıdır, tuzlu notalar içerir.
El yapımı olarak, perakende ticaret için formatlarda veya sanayi için daha büyük kapasitelerde ambalajlanmaktadır.